درود بر شما. سوالتان خیلی استراتژیک بود بخاطر اینکه این تعریف ما و این رویکرد ما خیلی از مسائل را روشن می¬کند. و اتفاقاً شاید بخشی از مراجعات ما به درمانگاه¬ها را برطرف می¬کند و دیگر افراد مراجعه نکنند. دیدگاهی که ما داریم تفاوت تعریف در مورد چاقی داریم. چاقی در طب سنتی این طور تعریف می¬شود که هر وقت که ما یک افزایش وزنی داشته باشیم یا در لاغری کاهش وزنی داشته باشیم به شکلی که افعال طبیعی بدن مختل شوند. یعنی شما از یک انسان سالم توقع دارید که چه افعالی داشته باشد چه از نظر جسمی و چه از نظر روحی و بینایی او چطور باشد، گوارشش چطور باشد، راه رفتنش چطور باشد، ضربان قلبش چطور باشد، اندام-های بدنش چه فعل¬هایی داشته باشند. اگر یک وزنی فرد داشته باشد که در آن وزن این افعال به شکلی مختل شوند این به معنی چاقی تعریف می¬شود یا از آن طرف به معنی لاغریست. اما اینکه ما صرفاً یک عددی را که می¬دانید در دانش نوین در تغذیه و پزشکی بی ام ای تعریف شده که براساس قد و وزن محاسبه می¬شود. این مطلقاً در طب سنتی ایران قابل قبول نیست. چرا؟ چون ما به آن چهار مزاج حالا چهار مزاج نگویم درستتر آن است که بگوییم به مزاج¬های مختلف افراد اعتقاد داریم یعنی اعتقاد نداریم که دو فرد هم قد که مزاج¬های مختلفی دارند حتماً باید یک عدد ثابت بی ام ای برایشان تعریف بکنیم و بگوییم باید یک وزن به این شکل داشته باشند. اینجاست که این اشکال پیش می¬آید و افراد به ما مراجعه می¬کنند و بیشتر هم در خانمهاست می¬دانید که برای چاقی¬شان نگران ترند و اینها می¬گویند مثلاً قد من 167 است ولی وزنم 72 است پس من 5 کیلو وزن اضافه دارم چرا؟ چون براساس یکان دهگان قدشان محاسبه می¬کنند و می¬گوید باید حتماً 67 کیلو من باشم که ما این را قبول نداریم و این طور تعریف می¬کنیم و می-گوییم اگر فردی در یک وزنی همه چیزش درست است افعال بدنی¬اش و روحی¬اش پس او وزن طبیعی¬اش وجود دارد که من در ادامه خواهم گفت انواع وزن¬ها که وزن طبیعی داریم و وزن مصنوعی داریم.
ما دو عدد را باید برای وزن تعریف کنیم. یکی وزن صحی داریم وزن سلامتی داریم آن وزنی که بنده و شما باید داشته باشیم تا آن فعل¬هایی که گفتم در بهترین حالت خودشان قرار داشته باشند و هیچ اشکالی در بدن وجود نداشته باشد که معیارهای آن را عرض خواهم کرد اما یک وزن دیگر هم داریم که به آن وزن تناسب اندامی می¬گویند که شما براساس حجم عضله و ارتباطش با حجم استخوان تنظیم می¬شود یعنی مثلاً فردی قد 2 متری با یک استخوان بندی درشت دارد وزن بالاتری هم دارد اگر ما صرفاً این را معیار قرار دهیم ممکن است فردی تناسب اندام داشته باشد خوش اندام باشد اما لزوماً بر وزن صحی¬اش نیست یعنی وزن سلامتی¬اش را ندارد ممکن است برای کسی لاغرتر بودن باعث شود که آن فعل¬ها درست نباشند همه¬ی اندام¬ها کارشان را درست انجام دهند و برای یکی کمی چاق¬تر بودن.
