همه می دانند آن هایی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند بیشتر در معرض بیماری های قلبی عروقی هستند خوب این اضافه وزن و چاقی، بخش عمده اش بر می گردد باز به آن تغذیه. حالا آیا مثلاً فرض بکنید همه افرادی که بیماری قلبی عروقی می گیرند، الزاما چاق هستند؟ یا اضافه وزن دارند؟
نه.
حتی ما ممکن است افرادی را داشته باشیم که وزن طبیعی را هم داشته باشند ولی همه آن عوامل خطری را که در افراد چاق هم هست به جز آن وزن بالا داشته باشند.
یک کسی ممکن است لاغر باشد، نمک زیادی هم دارد می خورد. پس این نمک هم به نوعی دارد با آن تغذیه ارتباط دارد.
