اختلالات چربی اهمیت بسیار جدی دارند و رابطه ی بسیار تنگاتنگی با سکته های قلبی و عروقی دارند و گرفتگی عروق کرونر. چرا، چون ما وقتی در مورد گرفتگی عروق کرونر بحث میکنیم، وقتی در مورد سکته ی قلبی بحث میکنیم، با پلاک تصلب شراعین، با پلاک اترسکلوروتیک؟ مواجه هستیم. وقتی راجع به آن پلاک صحبت میکنیم، هسته ی مرکزی آن لیپید است دیگر چربی است؛ بنابراین خیلی از محققین اعتقادشان این است که هستهی مرکزی این عوامل خطر، همان چربیهای خون است. بقیه به یک‌شکلی مؤثر هستند. بعضیهایشان به رگ لطمه میزنند، بعضیهایشان به بعضی از عوامل دیگر لطمه میزنند تا این چربی بتواند برود در یکجایی که نباید بنشینند، بنشینند و آن پلاک را ایجاد بکند و بعد سکتهی قلبی اتفاق بیفتد؛ بنابراین اختلالات چربی به‌صورت کلی زمینهساز هستند و اهمیت دارند. توصیه میشود اگر کسی بالای 18 سالش است و هرکسی بالای 21 سالش است، بر اساس آن دستورالعملهای مختلف یکبار برود و چربیهای خونش را چک بکند و با یک طبیب مشورت بکند و بعد هم بسته به اینکه چه چیز درمی‌آید و چه چیز را نشان میدهد، خب حالا هر 5 سال یکبار چربی خونش را کنترل بکند. افزایش چربی خون از نوع کلسترول و به‌خصوص از نوع ال دی ال، آن چربی که ما به آن لودنسیتیلیپوپروتئین میگوییم، ارتباط تنگاتنگتری دارد با تصلب شراعین. هرچقدر بالاتر باشد، مخاطره را بیشتر میکند. به‌خصوص وقتی آن عددش بالاتر از 190 باشد، خب قضیه خیلی جدی است. خود کلسترول به‌صورت کلی وقتی بالای 240 میلیگرم در دسیلیتر میشود، باز دوباره ارتباط تنگاتنگی دارد. یادمان باشد در نظر داشته باشیم چربیهای خون، همان جور که گفتید، ال دی ال اثر مخرب دارد
