واقعیت این است که ما توصیه مان به مصرف لبنیات هست و به مقدار بالا حداقل 3 لیوان شیر یا معادل آن را توصیه می کنیم مصرف می کنیم. همیشه توصیه مان این بوده است که لبنیات پرچرب مصرف نشود. حالا شاید این هم بهانه ای باشد برای اینکه لبنیات مصرف پرچرب را مصرف نکنیم، شیر پرچرب را مصرف نکنیم. حالا چه شیر پرچرب را مصرف بکنیم چربی اشباع را بگیریم کار بدی کردیم چه به جای آن چربی اشباع آن چربی پالم را بگیریم که گیاهی هست و از نوع اشباع. هر دوش یکی است.
برای آنهایی که شیر کم چرب مصرف می کردند هیچ دغدغه ای وجود ندارد، همچنان مصرف بکنند و با خیال راحت. ولی آنهایی که شیر پرچرب مصرف می کردند ، بدانند بالاخره آن نوع چربیشان را با یک چربی دیگری عوض کردند که خیلی هم به لحاظ اقتصادی شاید به ضرر مثلاً فرض کنید بعضی ها شده است و به سود بعضی های دیگر و الا به لحاظ سلامت خیلی فرقی نمی کند.
