کمبود ویتامین ب دوازده در خون افراد مسن می تواند باعث کاهش سلول های مغزی و تضعیف حافظه و افزایش بروز مشکلات ادراکی می شود. مهارت های ادراکی بیش از صدوبیست فرد بالای شصت و پنج سال و ارزیابی سطوح ویتامین ب دوازده در خون آن ها ، مشاهده کردند افرادی که در خون آن ها کمبود ویتامین ب دوازده مشاهده شد، از حافظه ضعیف تر و مهارت های ادراکی کمتری برخوردار بودند و همچنین تصاویر حاصل از ام.آر.آی آن ها نشان داد اندازه کل مغز آن ها کوچک تر شده است. ویتامین ب دوازده با پیروی از رژیم های غذایی مخصوص گیاه خواری ، بیماری های کبدی ، مصرف الکل و سیگار و مصرف برخی داروها همچنین در دوران بارداری و شیردهی کاهش می یابد.
